农业仍是老挝经济的重要支柱，2024年对GDP贡献率约16%，吸纳全国近70%的劳动力。历史上以自给农业为主的该领域，自21世纪初以来已发生深刻变革。这一转变源于政府推行"替代种植"政策，推动农业生产向市场化方向转型。
老挝农业在多个高产领域呈现发展机遇：
作为主导作物，稻米约占农业总产值的50%。2024年产量达350万吨，主要出口越南和泰国，年出口额约1.5亿美元。政府通过小农合作社推动增产计划，旨在保障粮食安全并扩大区域出口。 年产量约3万吨的咖啡产业正打开欧美市场，其中波罗芬高原产区表现突出，年出口额约1亿美元。政府正通过扩大种植规模与加强质控提升竞争力。 占农业产出15%的玉米2024年产量达120万吨，主要出口泰国和中国，创汇约8000万美元。在大规模农业企业主导下，政府着力提升产量与可持续性。 2024年50万吨的蔬菜产量贡献8%农业产值，对泰越出口额约5000万美元。有机种植趋势显著，小农合作社在其中发挥核心作用。 约占农业总产值12%的畜牧业年产100万头牛，对中越出口额达7000万美元。政府战略聚焦品种改良与兽医体系建设。
现代化是老挝农业的核心议程，以下领域需求显著： 1、 气候适应性灌溉与水管理技术； 多边机构与援助组织已推出资助计划支持农业技术应用。 依托中老铁路等战略基建项目，老挝正强化其在区域供应链中的地位。这些进展显著提升了市场连通性与出口物流效率，使该国日益成为农业投资热点。从稻米咖啡到玉米畜牧，老挝凭借东盟框架下的优惠贸易条件，正转型为连接区域关键市场的陆联枢纽。
2、 提高效率的农机与采后处理设备；
3、 精准农业、溯源与市场接入的数字平台；
4、生鲜农产品冷链系统。
